Холодильные столы Scan

Охлаждаемые столы марки Scan – безусловный лидер продаж среди данной категории оснащения для профессиональных кухонь. Контроль качества производства и активное совершенствование методов хладообеспечения и хранения пищевой продукции – основные стратегические направления работы производителя. Цена оборудования, выпускаемого Scandomestic вполне соответствует его качеству и производительности. Среди его преимуществ также находятся стильный и функциональный дизайн и экономный уровень энергопотребления.

Столы Scan: технические особенности

Холодильные столы выпускается в трех климатических вариантах – высоко-, средне- и низкотемпературном. Первые работают в диапазоне +2…+8оС и предназначены для хранения и обработки овощной и предварительно размороженной продукции, ингредиентов к салатам, блюдам и напиткам, кондитерских изделий и пр. Вторые создают температурный режим 0…+8оС и подходят для работы с молочной, сырной, колбасной, мясной и рыбной продукцией, а также некоторыми полуфабрикатами. И, наконец, третьи работают с температурами -24...-10оС и служат для хранения и обработки замороженных или предварительно охлажденных продуктов питания.

Оборудование Скан выпускается в широкой гамме типоразмеров и вариантов конструктивного исполнения. Это позволяет найти оптимальный вариант оборудования для любого технологического процесса на кухне кафе, ресторана, пиццерии, булочной или кондитерской. Техника данной марки снабжается кассетными компрессорами, доступ к которым обеспечивается через съемную панель. Управление работой оборудования осуществляется с помощью функционального микропроцессорного электронного блока.

Охлаждаемые столы Скан: конструктивно-дизайнерские решения

Данная продуктовая линейка включает двух- или тредверные агрегаты, а также установки, оснащенные выдвижными ящиками. Датский производитель снабжает выпускаемое оборудование регулируемыми по высоте ножками, выполненными из высокопрочной стали. Одним из главных достоинств представителей модельного ряда является невосприимчивость к агрессивным факторам внешней среды, в частности, коррозии вследствие повышенной влажности или перегрева. Кстати, агрегаты Скан могут работать даже при температурах окружающего воздуха +43оС, надежно оберегая продукты во внутреннем объеме от порчи.

Столы данной марки выполняются из нержавеющей стали высшего сорта. Внешние поверхности покрываются полимером для защиты от царапин, а внутренние – антибактериальным составом. Значительно облегчают процесс обслуживания холодильной аппаратуры внутренние системы автоматического оттаивания и подогрева дверей. Камеры агрегатов снабжаются встроенной подсветкой и принудительной вентиляцией. И, наконец, их столешницы выполняются идеально гладкими и ровными, причем производитель снабжает их защитными бортиками и канавками для аккуратного удаления жидкостей.