Морепродукты относятся к скоропортящейся продукции, поэтому специальные холодильники для рыбы должны использоваться на каждом этапе до момента реализации продукции.
Большие витрины должны подбираться с умом, устанавливаться согласно подготовленному заранее проекту, участвовать в формировании рядов и отделов для различных товарных групп.
Эффективная выкладка мяса на витринах, охлаждаемых столах или других демонстрационных площадях позволяет выгодно преподнести товар покупателям и поднять в разы уровень продаж.