Установка холодильных камер состоит из нескольких этапов, которым предшествуют создание проекта (или выбор готового), расчет оборудования и его подбор.
Холодильные машины и установки представляют собой взаимосвязанные системы, состоящие из отдельных агрегатов, связанных между собой инженерными коммуникациями
От размера холодильных камер зависит мощность агрегатов, которыми они оснащаются, требования к теплоизоляции корпуса, толщина материала, из которого он собирается.
Низкотемпературное оборудование позволяет долгое время сберегать замороженные продукты, холодильник для салатов сохраняет их свежесть и привлекательность.