Охлаждаемый стол HICOLD PZ1-11/GN (1/3) (с гранитной столешницей, для пиццы)

Охлаждаемый стол HICOLD PZ1-11/GN (1/3) (с гранитной столешницей, для пиццы) является среднетемпературным универсальным холодильным оборудованием, сочетающим в себе функции рабочей поверхности и охлаждающего шкафа. Агрегат оснащен холодильной горкой, гастроемкости которой служат для хранения ингредиентов, и гранитной столешницей, предназначенной для формования пиццы и закладки начинки.

Система оттаивания охлаждаемого стола – автоматическая, контроллер, установленный в микропроцессорном блоке управления, регулирует цикл размораживания, включая через небольшие промежутки времени ТЭНы, установленные перед воздухоохладителем. Тип охлаждения аппарата – динамический, холодный воздух непрерывно циркулирует во внутреннем объеме, быстро и равномерно охлаждая выложенные продукты, поддерживая заданные температурные параметры.

Корпус, двери и внутренние поверхности охлаждаемого стола PZ1-11/GN (1/3) (с гранитной столешницей, для пиццы) выполнены из нержавеющей стали, крайне устойчивой к воздействию различных агрессивных веществ. В качестве теплоизоляции применяется жесткий пенополиуретан, имеющий низкий уровень теплопроводности. Он обеспечивает прочность конструкции и надежную герметизацию.