Шкаф шоковой заморозки Desmon GBC-15

Шкаф шоковой заморозки Desmon GBC-15 является универсальным холодильным оборудованием и используется в случае необходимости в кратчайший срок охладить или заморозить большое количество продукции. Достоинство агрегата состоит в том, что продукты не теряют своих полезных и органолептических свойств, не лишаются влаги, при этом рост бактерий в них предотвращается, что значительно продлевает их срок годности.

Материалом для внешней отделки холодильного шкафа шоковой заморозки выступает нержавеющая сталь высокого качества, она же использована и для внутренней обшивки. Компрессор устройства расположен таким образом, что доступ к нему для технического обслуживания не составляет труда. Регуляция параметров работы осуществляется при помощи электронного блока управления, кроме того, имеется функция НАССР, отслеживающая критические температурные показатели и извещающая об их наличии звуковыми сигналами.

Доступный полезный объем шкафа шоковой заморозки GBC-15 организован как семь рядов для установки стандартных гастроемкостей GN 1/1, что дает возможность в течение непродолжительного времени подвергнуть заморозке большой объем пищевых продуктов.