Холодильный шкаф Desmon Pastry line RP7B2T

Холодильный шкаф Desmon Pastry line RP7B2T представляет собой специализированную модель холодильного оборудования, применяемую на производствах хлебобулочных изделий. Агрегат предполагает изготовление полуфабрикатов из теста или хранение готовых к выпеканию изделий в течение некоторого времени. Для корпуса устройства применена высококачественная пищевая сталь AISI 304, она же использована и для внутренней отделки.

Глухая распашная дверь холодильного шкафа снабжена механизмом самозакрывания и при желании может перенавешиваться. Для изоляционного слоя использован полиуретан, причем толщина его обеспечивает стабильную работу оборудования в условиях высокой окружающей температуры, например, непосредственно в производственном цехе. Динамическое охлаждение гарантирует сохранность всех свойств предварительно подготовленного теста, а электронная система управления с ЖК-дисплеем позволяет максимально быстро и точно настроить параметры работы агрегата.

Организация отложенной выпечки в холодильном шкафу предполагает использование стандартных решетчатых полок, расстояние между которыми может регулироваться по желанию пользователя. Легкость поддержания чистоты в полезном объеме обеспечено за счет съемных стеллажей и округлых внутренних углов.