Холодильный шкаф Desmon Pastry line RP72B2T

Холодильный шкаф Desmon Pastry line RP72B2T является двухсекционной моделью специализированного холодильного оборудования, предназначенного исключительно для хлебобулочных производств. Агрегат используется для создания замороженных полуфабрикатов из теста или при необходимости отложить выпечку уже подготовленных изделий на некоторое время. Данная модель имеет два равных по объему отсека, что дает возможность одновременно организовать и заморозку, и хранение.

Материалом для изготовления холодильного шкафа стала нержавеющая пищевая сталь AISI 304, изоляционный слой выполнен из экологически чистого полиуретана. Глухие самозакрывающиеся распашные двери в сочетании с качественной изоляцией не только минимизируют теплообмен, но и обеспечивают стабильную работу агрегата при высокой окружающей температуре, что позволяет устанавливать устройство в непосредственной близости от места выпечки.

В холодильном шкафу Pastry line RP72B2T реализовано динамическое охлаждение, гарантирующее сохранность важнейших свойств изделий из дрожжевого теста. Контроль работы агрегата осуществляется при помощи электронного блока с ЖК-дисплеем. Внутреннее пространство устройства снабжено съемными полками, скользящими по направляющим и имеющими небольшой шаг установки.