Обслуживание холодильного оборудования
Наличие холодильного оборудования необходимо любому торговому предприятию, занимающемуся реализацией продовольственных товаров. Каждый из многочисленных видов пищевой продукции требует определенного режима хранения. Кроме того, необходимо представить товары потенциальным покупателям, от выбора которых зависит уровень прибыли магазина. Сегодня самые различные классы холодильных машин и агрегатов используются повсеместно, обеспечивая поддержание необходимых для хранения температур и демонстрацию продуктов питания.
Значение обслуживания холодильного оборудования
Любая техника в процессе эксплуатации требует внимательного отношения. Правильное обслуживание холодильного оборудования способно уберечь владельца магазина от ненужных затрат в случае выхода их строя агрегатов или их длительного простоя. От качества работы аппаратуры зависит сохранность продуктов питания, а также поддержание их товарного вида, а возникновение самых различных неисправностей приводит к работе холодильных машин во внештатном режиме, а то и полному выходу из строя. Таким образом, организация сервисного обслуживания и ремонта является первоочередной задачей любого владельца парка торговых холодильных агрегатов.
Очевидно, что такое ответственное мероприятие, как своевременное обслуживание холодильного оборудования, следует поручать профессионалам, которые располагают необходимыми инструментами и материалами. Компании, предоставляющие сервисные услуги официально, отвечают за качество проводимых работ, а значит и за надежность последующего использования холодильной техники. В то же время, выбирая ту или иную модель холодильного агрегата, необходимо обратить внимание на особенности эксплуатации, а также рекомендуемые условия использования, от соблюдения которых зависит долговечность отдельных компонентов холодильной машины.
Условия правильной эксплуатации холодильного оборудования
В процессе эксплуатации торгового холодильного оборудования необходимо организовать надлежащий уровень ухода с учётом его характеристик и оснащения. Все части компонентов должны содержаться в исправном состоянии и чистоте, кроме того, технологический регламент предполагает периодическую разморозку, а также протирание и просушивание отдельных частей конструкции агрегата.
Достаточно важным условием эксплуатации является правильная загрузка продукции, которая осуществляется только после запуска и стабилизации работы. Кроме того, загружать и складывать товары во внутреннем объеме холодильных машин следует в соответствии с определенными нормами и правилами, соблюдение которых обеспечивает нормальный режим эксплуатации и сохранение качества хранимой продукции.
В процессе работы торговых холодильных агрегатов огромное значение имеет поддержание правильного температурного режима, который в обязательном порядке указывается в технических характеристиках каждой конкретной модели. Помимо внутреннего процесса теплообмена также учитываются температура и влажность внешней среды. Условия использования оказывают значительное влияние на нагрузку внутренних компонентов холодильного агрегата и могут привести к сбоям в работе, либо полному выходу из строя.
Соблюдение рекомендуемых условий работы и эксплуатации, а также плановое сервисное обслуживание и ремонт холодильного оборудования обеспечивают максимально длительный срок службы. Однако, если сбоев в работе все же не удалось избежать, особо важна оперативность проведения ремонтных работ, благодаря которой удастся не только сохранить продаваемую продукцию, но и предотвратить преждевременный износ аппаратуры.