Охлаждаемый стол HICOLD PZ1-113/GN (1/3) (с гранитной столешницей, для пиццы)

Охлаждаемый стол HICOLD PZ1-113/GN (1/3) (с гранитной столешницей, для пиццы) является среднетемпературным универсальным холодильным оборудованием, которое сочетает в себе охлаждающий шкаф и рабочую поверхность. Данный агрегат оборудован гранитной столешницей для формования пиццы и холодильной горкой для хранения ингредиентов. Три выдвижных ящика и гастрономированное отделение, оснащенное распашными дверями, обеспечивают большой объем товарной загрузки.

Режим оттаивания охлаждаемого стола – автоматический. Установленный в электронном блоке управления регулятор контролирует цикл размораживания, включая через небольшие промежутки времени ТЭНы, расположенные перед испарителем. Система охлаждения - динамическая, холодный воздух непрерывно перемешивается во внутреннем объеме встроенными вентиляторами, проникая в самые труднодоступные места, быстро и равномерно охлаждая выложенные продукты, поддерживая заданные параметры температуры.

Корпус, двери, внутренние поверхности и гастроемкости охлаждаемого стола PZ1-113/GN (1/3) (с гранитной столешницей, для пиццы) выполнены из нержавеющей стали, чрезвычайно устойчивой к воздействию различных агрессивных веществ. В качестве теплоизолирующего слоя применяется жесткий пенополиуретан, обладающий низким коэффициентом теплопроводности.