Пристенные стеллажи - выбираем правильно
Согласно статистике большая часть продаж в продовольственных магазинах, работающих по принципу самообслуживания, приходится на охлаждаемые пристенные стеллажи. В настоящее время в гипермаркете «РигМарт» представлено множество моделей данного оборудования от лучших мировых производителей. Эта статья призвана помочь нашим потенциальным покупателям сделать правильный выбор для своей торговой точки.
Пристенные стеллажи: преимущества
Пристенные стеллажи рассчитаны на хранение многих категорий товара, в том числе молочных продуктов и колбас, овощей и фруктов, копченой и соленой рыбы. Пожалуй, главным их преимуществом перед прилавками, среднетемпературными бонетами и холодильными шкафами являются лучшие, причем существенно, загрузочная и экспозиционная характеристики.
Из остальных плюсов можно выделить следующие:
- занимают относительно немного места;
- упрощенный доступ для покупателей, которые получают возможность внимательно и всесторонне рассмотреть товар в непосредственной близости;
- продукты размещаются на нескольких уровнях, что позволяет выложить на одной конструкции сразу несколько их разновидностей одновременно;
- отсутствие необходимости стоять в очереди (за исключением магазинов, где доступ к товару через продавца).
Конструктивные особенности
В зависимости от предназначения пристенные стеллажи работают в различных температурных режимах. В системах, используемых для выкладки гастрономии и молочной продукции, это 2°С - 4°С. Для хранения овощей и фруктов требуется температура от 4°С до 10°С. Для морепродуктов, мясных и деликатесных изделий создается режим -1°С - 1°С.
Все пристенные стеллажи имеют по сути одну и ту же конструкцию. Базовый элемент – корпус, сделанный из листов оцинкованной стали, между которыми залит пенополиуретан. Он включает в себя и основу, и заднюю стенку и верхний навес. Количество полок может разниться: к базовой нижней добавляется от трех съемных. Они могут устанавливаться с разными промежутками и углами наклона.
В задней стенке располагается воздушный канал, по которому подается холод из испарителя. Последний обычно находится или непосредственно под установкой или прямо в стене. В рабочую зону холод попадает через систему отверстий. Чтобы он не уходил дальше в помещение создается специальная завеса посредством воздуха, поступающего перпендикулярно из дефлекторов верхней части.
Габариты большинства моделей, представленных в гипермаркете «РигМарт», не слишком отличаются. Высота обычно колеблется в диапазоне 1,9м – 2.3м, глубина установки 0,7м – 1,05м, глубина полок 0,3м - 0,5м. Отдельно стоит сказать про полувертикальные пристенные стеллажи. Их «рост» специально немного занижен (1,5м - 1,7м), чтобы покупатель мог видеть и другие предложения в точках, расположенных за ними.
Любую модель данного холодильного оборудования можно отнести к одной из двух групп: со встроенным холодильным агрегатом или с подключением к вынесенной системе. Первый вариант, как правило, используется в небольших маркетах или магазинах, где пристенные стеллажи располагаются за спиной продавца. Устройства с «выносом» предназначены для крупных торговых точек и стоят дороже.
Комплектация
Комплектация данных охлаждающих установок зависит от производителя. Обычно набор включаемых в базовый пакет опций достаточно широк. Как правило, присутствуют люминесцентные лампы для подсветки экспозиции. Пристенные стеллажи с выносным агрегатом поставляются вместе с различными автоматическими приборами: термостатом, термометром, терморегулирующим вентилем, соленоидным клапаном и др.
Подсветка может быть усиленной, например, двойной или даже отдельной для каждого уровня. В конструкциях с температурным режимом «-1°С - 1°С» обычно или ставится сразу или дополнительно заказывается двойная воздушная завеса. Также зачастую в них размещают наклонные зеркала, улучшающие визуальное восприятие товара. Кроме того, некоторые пристенные стеллажи имеют боковины с внутренней зеркальной поверхностью.
Для конструкций больших типоразмеров можно приобрести «усиленные» полки. Для последних, вообще, предусмотрено множество полезных аксессуаров: фронтальные ограничители (для наклонных), переставные перегородки, ценникодержатели. В качестве аналога полок могут быть использованы крюки (для мяса, колбасных изделий) и корзины (для овощей, фруктов). Если магазин работает не круглосуточно, имеет смысл заказать ночные шторки.
Напоследок, еще раз напомним, что если Вам понадобятся пристенные стеллажи и/или дополнительные комплектующие, Вы всегда можете приобрести их в гипермаркете «РигМарт». Достаточно просто выбрать товар, оплатить его любым удобным для Вас способом и немного подождать (максимум несколько дней) пока его к Вам доставят!