Оборудования для минимаркетов
Подбор оборудования для минимаркетов – непростая задача. Для ее грамотного решения в первую очередь нужно определиться с форматом торговли и ассортиментом, который будет предлагаться покупателю. Ведь для каждой категории продтоваров потребуется создать определенные условия хранения. А эффективность работы магазина будет напрямую зависеть от того, насколько привлекательной и комфортной является обстановка в торговом зале.
Оборудование для минимаркета: подбираем с умом
Оснащение магазина лучше всего планировать еще до окончания строительства и ремонтно-отделочных работ.Под готовый интерьер и планировку выбирать оборудование для минимаркетов будет намного сложнее. Для работы продуктового магазина понадобятся холодильные машины, в которых будет храниться и экспонироваться товар, и мебель, предназначенная для оптимизации процесса торговли.
К первым можно отнести:
- холодильные витрины;
- морозильные лари;
- горки и бонеты;
- холодильные шкафы;
- холодильные камеры.
К торговой мебели или, как ее еще называют, нейтральному оборудованию для минимаркетов и продмагазинов любых других форматов относятся:
- прилавки;
- стеллажи;
- корзины и ящики;
- шкафы и витрины;
- подставки;
- тележки и т.д.
Если мы подбираем оборудование для минимаркетов, тележки, скорее всего, не понадобятся. Предприятия этого формата имеют небольшую торговую площадь. Что до всех остальных видов торгового оснащения, их выбор зависит от предлагаемого ассортимента. К примеру, если магазин торгует мороженой рыбой или мясом, его владельцу не обойтись без холодильной камеры. В теплое время года кафе работает на улице? В этом случае обязательно понадобятся несколько морозильных ларей. В торговом же зале обязательно должен стоять холодильный шкаф и одна-две витрины, в которых будут экспонироваться главные позиции ассортимента.
Комфорт торгового процесса
Но одни только холодильные машины не смогут обеспечить процесс торговли. Товар нужно расфасовывать, взвешивать, вести контроль кассы и, конечно же, складировать. Поэтому среди самого необходимого оборудования для минимаркетов находятся стеллажи, прилавки, в т.ч. кассовые, всевозможные подставки и столы. Кстати, в составе магазинов такого формата часто работают небольшие кафе. А это значит, что владельцу такого заведения понадобятся столы и стулья, варочные панели, барные холодильники и пр.
В списке оборудования для минимаркетов классического типа должны быть односторонние стеллажи, тогда как для систем самообслуживания понадобятся и двусторонние или островные. Также для работы таких магазинов будут нужны камеры хранения, кассовые узлы с импульсными витринами и специальными прилавками, а также корзины, стойки, суперструктуры и прочее нейтральное оснащение.
В целом, каким бы ни был формат торгового объекта, при подборе аппаратуры и мебели для него очень важно учитывать их габариты. Все торговые холодильники, стеллажи, шкафы и пр. должны быть установлены с соблюдением всех отступов и зазоров. Во-первых для того, чтобы обеспечить нормальные условия для хранения товаров, во-вторых, для того, чтобы персоналу было удобно работать. И, наконец, в-третьих, чтобы обеспечить комфорт для покупателя. А значит, перед тем, как отправиться за оборудованием для минимаркетов, необходимо тщательно измерить все помещения. А также прикинуть, где и что именно будет в них размещено, изобразив все свои идеи на план-схеме объекта.
Дизайн и функциональность
Естественно, оборудование для минимаркетов должно гармонично вписываться в интерьерное решение. Стиль оформления магазина играет очень важную роль в маркетинге. Поэтому если аппаратура будет выглядеть так, будто попала сюда из разных эпох, это самым негативным образом отразиться на показателях продаж. К тому же следить за техникой и мебелью, подобранными вразнобой, гораздо сложнее, чем заесли бы они были представлены в одном ценовом и функциональном сегменте.
И еще. Мы ведь собираемся открывать небольшой продмагазин. То есть расчетная прибыль от его работы тоже будет невысокой. Это означает, что владелец такого предприятия должен сделать все возможное, чтобы эксплуатация всего торгового оснащения стоила недорого. Именно поэтому необходимо подбирать аппаратуру с низкими показателями энергопотребления. С другой стороны, оно должно производить как можно меньше шума и не выделять тепловой энергии в помещение, иначе там всегда будет душно.
Оборудование для минимаркетов от компании РигМарт
Мы поможем подобрать оснащение для торгового объекта любого формата. Наши специалисты используют ведущий мировой опыт организации торговли продтоварами. С нашей помощью вы сможете решить стоящие перед вами задачи максимально грамотно и эффективно.