Низкотемпературное оборудование
Назначение промышленных холодильников может быть разным. Часть из них участвует в технологическом процессе производства некоторых отраслей промышленности, часть обеспечивает сохранность продуктов переработки и полуфабрикатов, часть используется в торговой деятельности или на предприятиях общепита.
Подбирать низкотемпературное оборудование лучше всего у специализированных поставщиков, каким является компания «РигМарт». Во-первых, здесь имеется огромный выбор холодильных агрегатов, комплектующих и готовых решений. Во-вторых, опытные специалисты помогут рассчитать необходимые параметры, чтобы техника работала эффективно и долго.
Назначение низкотемпературного оборудования
Продлить скоропортящимся продуктам срок годности, обеспечить свежесть, сохранность свойств (важно для медицинских препаратов) и внешней привлекательности позволяет специальный режим хранения. Прежде всего, это температура. Каждая группа продукции и товаров имеет собственные параметры условий, при которых гарантируется их качество. Так, холодильное оборудование низкотемпературное обеспечивает длительное сберегание замороженной продукции на складах (мясные изделия и полуфабрикаты, мороженое, овощная нарезка, морепродукты).
Помимо этого, морозильное оборудование выполняет задачи по демонстрации товаров в торговых точках и заведениях общепита. Размещенным внутри на временное хранение товарам создаются оптимальные температурные условия, а экспозиционная поверхность обеспечивает обзорность выкладки.
Важным назначением низкотемпературного оборудования является производственное. С его помощью монтируются камеры шоковой заморозки, в которых обрабатывается сырье (рыба, мясо, овощи). Также данная техника участвует в различных процессах: куттеровании, кондитерском производстве, работе с тестом и пр.
Основные конструкции техники
Производители предлагают две основные группы низкотемпературного оборудования. Это стационарные корпусные модели (холодильные шкафы, лари, камеры, витрины, ванны, бонеты) и сборные холодильные камеры. Стационарные устройства преимущественно используются для размещения в торговых залах магазинов, в заведениях общепита и на небольших складах. Крупные торговые сети, складские терминалы и производства используют преимущественно сборные конструкции.
Преимуществ у сборного оснащения несколько. Оно собирается из специальных теплоизолированных многослойных панелей (стандартных или погонажных), толщину которых подбирают, в зависимости от внутреннего объема и температурного режима камеры. Монтаж осуществляется за считанные часы, в особенности это касается модульных конструкций.
Каждый метр площади, выделенной под установку низкотемпературного оборудования, эффективно используется, так как корпус может иметь практически любую конфигурацию. При желании, камера очень быстро демонтируется и собирается на новом месте. В случае необходимости без особых усилий и временных затрат ее рабочий объем может быть увеличен за счет расширительных поясов, установлены дополнительные двери или ворота, изменен температурный режим.
Как работает холодильное оборудование низкотемпературное
За хладопроизводительность техники отвечают морозильные агрегаты, которых существует несколько типов. У стационарных устройств это встроенные либо выносные агрегаты, у модульных конструкций используется три разновидности агрегатов.
Во-первых, это моноблоки, в которых компрессорно-конденсаторная часть и испаритель заключены в общий корпус. Моноблоки устанавливаются в специальный технологический проем в стене камеры. Каждый производитель указывает рекомендованный для холодильного моноблока рабочий объем, интенсивность работы и температурный диапазон, который он обеспечивает. Это самый простой и доступный по стоимости агрегат.
Во-вторых, это сплит-системы, в которых используется два блока. Силовой крепится снаружи, а внутренний отвечает за теплообменные процессы внутри рабочей области устройств. Для сложных конструкций низкотемпературного оборудования и камер большого объема рекомендуется подключение к третьему типу агрегатов – мощным выносным установкам.
Где необходимо приобретать технику
Работоспособность, экономичность, надежность и долговечность техники зависят от правильного расчета ее параметров, качеству приобретенной модели (материалов, агрегата и комплектующих для сборного устройства) и профессионализма монтажа.
Все эти условия гарантированно обеспечиваются сотрудниками компании «РигМарт». Приобретая здесь низкотемпературное оборудование, вы можете быть уверены, что не переплатите, ведь в «РигМарте» самые низкие цены на холодильное оснащение и его комплектующие.