Морозильные ванны
Как правило, современный супермаркет в числе прочего холодильного оборудования активно использует морозильные ванны (иногда их еще называют бонетами). Это преимущественно низкотемпературная техника, которая помогает эффективно организовать процесс самообслуживания посетителей. Производители выпускают линейки моделей, отличающиеся размерами, разнообразием оснащения, в том числе дополнительного, дизайном и различным уровнем обзорности. Но основные принципы конструкции и функционирования у них очень похожи.
Компания «РигМарт» помогает клиентам сориентироваться в разнообразии техники, подбирает морозильные ванны, которые не только надежно выполняют свои задачи, но и способны украсить торговый зал. Мы имеем в наличии лучшие решения от зарубежных и российских брендов, проверенные годами безупречной работы в самых сложных отечественных условиях.
Назначение и основные отличия
Подобно популярным сегодня ларям, морозильные ванны предназначены для хранения и демонстрации товаров в условиях низкой температуры, которую обеспечивают в рабочем объеме устройств мощные холодильные агрегаты. Однако, в отличие от ларей, они имеют гораздо большую экспозиционную площадь, предоставляют лучшую обзорность, нередко включают дополнительное оснащение в виде полок и стеллажей, что увеличивает объем выкладки. С помощью такого оснащения удобно реализовывать сопутствующие товары.
Морозильные ванны используются для продаж любых фасованных продуктов, которые прошли предварительную заморозку. Это птица, все виды мясных, рыбных изделий и полуфабрикатов на их основе (рыбные палочки, пельмени, котлеты), мороженое, овощные наборы. Основное конструктивное отличие техники – она не предназначена для использования продавца, устанавливается только в залах самообслуживания.
Однако данное оборудование отлично выполняет другую функцию. Благодаря значительному объему загрузки, морозильные ванны позволяют практически весь товарный запас размещать в своем рабочем объеме, разгружая тем самым склад. Поэтому для владельцев отпадает необходимость в приобретении низкотемпературных камер для этих целей.
Технические характеристики
Разнообразие габаритных размеров устройств ограничивается типом хладообеспечения. Морозильные ванны, которые используют встроенные холодильные агрегаты, по длине редко превышают 2,5 метра. Это объясняется высокой мощностью, которая требуется от компрессора, чтобы он был в состоянии поддерживать заданный режим работы. Неизбежно возникает значительный шум от работы агрегата, а в ее процессе наблюдается повышенная теплоотдача. Кроме того, мощный компрессор отнимает полезный объем у техники.
Морозильные ванны, способные подключаться к выносным системам, такими недостатками не обладают. Они имеют гораздо больший полезный объем, практически бесшумны, тепло от их работы выводится за пределы торгового зала. Поэтому эти устройства практически не имеют конструкционных ограничений. Единственным условием является достаточность площади для их размещения, а недостатком – чуть большая стоимость.
Большинство моделей рассчитано на поддержание средней температуры около -18 градусов и ниже. Они могут подключаться к одному или нескольким агрегатам (для выносных систем). Производители оснащают свои изделия контрольной и управляющей автоматикой, системами оттайки.
Чем бонеты лучше ларей
В торговле важным преимуществом является эффективная демонстрация и легкая доступность товара. Морозильные ванны в этом смысле намного превосходят лари, так как зачастую оснащены прозрачными бортами, которые увеличивают обзорность. Большая демонстрационная поверхность может быть значительно расширена за счет дополнительного оснащения.
Кроме того, морозильные лари являются закрытыми холодильниками. Чтобы достать из них приглянувшийся товар, покупателю требуется сдвинуть крышку. Многие специалисты по маркетингу считают данную необходимость своеобразным психологическим барьером. Именно этот барьер отсутствует в случае использования бонет, так как большинство из них крышки не имеет.
К преимуществам можно отнести и себестоимость охлаждения. Благодаря высокой вместимости оборудования, охладить квадратный метр экспозиции в бонетах гораздо дешевле. Часто в магазинах устанавливают островные конструкции с возможностью использования сразу с четырех сторон. Это дополнительное преимущество оборудования, по сравнению с ларями.
Где выгоднее всего покупать холодильную технику
Естественно, у надежного поставщика с максимальным ассортиментом, самыми низкими ценами и дополнительными услугами. Именно таким поставщиком является «РигМарт». Мы поможем значительно сэкономить, подобрав оптимальное оснащение.
Кроме того, наши специалисты помогут установить и правильно подключить морозильные ванны, что важно для их безупречной работы. В магазине «РигМарт» вы сможете подобрать любое дополнительное оснащение: структур с одной или двумя полками, разделителей, подсветки, решеток, защитных бамперов, энергосберегающие стекла и т.п.