Холодильные столы для пиццы: купить в «РигМарте» с выгодой
Морозильное оборудование при производстве продуктов питания применяется обязательно. Причем это не только устройства для временного или долгосрочного хранения полуфабрикатов и готовой продукции. К примеру, изготовление любимой многими людьми пиццы профессиональные повара выполняют исключительно на специальных холодильных столах.
Они отличаются по конструкции и комплектации от обычных низкотемпературных устройств. Благодаря множеству достоинств, которыми они обладают (удобство работы, универсальность и т.п.), такими приборами оборудуются не только пиццерии, но и большинство заведений фаст-фуда, многие рестораны или бистро.
Особенности холодильных столов для пиццы
Профессиональная кухня отличается тем, что в ней используется большое количество заготовок. В случае с пиццей это и некоторое количество теста, используемые ингредиенты, которых могут насчитываться десятки, соусы. Все эти продукты достаточно быстро могут испортиться, если им не будут обеспечены надлежащие условия хранения.
Основное отличие, которым обладают холодильные столы, заключается в возможности все заготовки хранить в его внутреннем объеме, где поддерживается оптимальная температура. Таким образом решаются сразу две задачи: и все необходимое у повара под рукой, и свежесть продуктов обеспечивается.
Одной из главных особенностей профессиональных устройств является материал, из которого изготавливается столешница. Традиционно для этих целей производители используют пищевую нержавеющую сталь или камень (полированный гранит, мрамор). Благодаря тому, что камень дольше остается прохладным, легко моется и является менее скользким, чем нержавейка, профессиональные повара предпочитают столешницы из мрамора или гранита.
Конструктивные отличия
Стол холодильный для пиццы может находиться не только в помещении кухни. Во многих заведениях практикуется готовить заказ прямо на глазах у клиента. Поэтому соответствующее оборудование может располагаться прямо в зале кафе или ресторана. В таких случаях прибор оборудуется витриной (салат-бар), где располагаются гастроемкости с ингредиентами и готовые блюда.
Размеры у оборудования могут быть самыми разными. В магазине «РигМарт» вы легко найдете и однодверные, и четырехдверные модели от лучших компаний, в том числе зарубежных. Каждый прибор обязательно имеет в комплекте гастроемкости, специальные выдвижные ящики, полки, расстояние между которыми можно отрегулировать, в зависимости от предпочтений повара, который будет работать.
Для каждого помещения можно подобрать соответствующие холодильные столы, даже для небольшой кухни вы обязательно найдете оптимальное по размерам устройство. В «РигМарте» представлены модели с распашными и с раздвижными дверями. Причем дверцы могут быть прозрачными (из специального ударопрочного стекла) или сплошными. Устройства со стеклянными дверями обязательно снабжаются дополнительной подсветкой.
Преимущества холодильных столов
Во-первых, это значительная экономия места. Нет необходимости в установке дополнительной морозильной камеры для хранения полуфабрикатов и ингредиентов, все располагается в одном устройстве. Множество встроенных и выдвижных гастроемкостей, полочек и ячеек внутренних камер холодильных столов для пиццы позволяют максимально эффективно использовать объем, который они занимают.
Во-вторых, персоналу не нужно отвлекаться на поиск необходимых продуктов, так как все находится прямо на рабочем месте. В-третьих, обеспечивается комфорт и удобство работы. Это позволяет существенно повысить производительность повара. И самое главное – представленное в компании «РигМарт» оборудование очень надежно, практично и долговечно.
Где купить холодильный стол для пиццы?
Разумеется, при оборудовании ресторана, пиццерии или кафе владелец отдает предпочтение тем приборам, которые имеют хорошие технические характеристики, удобные габаритные размеры, подходящую конструкцию и объем. При этом одним из главных критериев выбора остается стоимость.
Поэтому приобретать оснащение лучше всего в компании «РигМарт». Тому есть несколько причин. Во-первых, мы тщательно отбираем каждую модель, которую выставляем в своем магазине. При этом сотрудничаем только с проверенными производителями, которые гарантируют качество продукции.
Только в «РигМарте» вы найдете настолько большой выбор разнообразных холодильных столов для пиццы, что никаких затруднений с подбором оборудования просто не возникнет. При необходимости можно получить подробную консультацию у специалиста, помощь, сравнить преимущества нескольких моделей. И самое главное – это выгодная цена, ведь цена на любой прибор у нас существенно ниже, чем у большинства конкурентов.