Шкаф шоковой заморозки Desmon GBF-23GN1/1

Шкаф шоковой заморозки Desmon GBF-23GN1/1 используется на различных предприятиях пищевой сферы для быстрого охлаждения готовых блюд или заморозки пищевой продукции. Такой метод позволяет не только сохранить все органолептические и вкусовые свойства продукта, но и избежать роста бактерий, высыхания, окисления и других нежелательных эффектов. Данная модель холодильного оборудования отличается большой вместительностью при малой занимаемой площади пола, высоким качеством сборки и простотой эксплуатации.

Расположение компрессора холодильного шкафа шоковой заморозки предполагает легкий доступ к нему при необходимости проведения технического обслуживания. Внутренняя и внешняя обшивка изделия выполнена из высококлассной стали AISI 304, разрешенной к контакту с продуктами пищи. Легкость поддержания чистоты агрегата достигнута за счет скругления всех внутренних углов, использования съемных стеллажей и заменяемых утеплителей.

Полезный объем шкафа шоковой заморозки GBF-23GN1/1 позволяет одновременно разместить 23 ряда гастроемкостей GN 1/1 или решетчатых противней, расстояние между которыми будет составлять 68 мм. Внушительный слой изоляции снижает теплообмен и дает возможность использовать агрегат в условиях повышенной внешней температуры, показатели которой могут достигать 38 град С.