Шкаф шоковой заморозки Desmon GBF-20GN1/1T

Шкаф шоковой заморозки Desmon GBF-20GN1/1T полностью изготовлен из высококлассной пищевой стали AISI 304 и устанавливается на различных пищевых предприятиях, где есть необходимость в ускоренном охлаждении свежеприготовленных блюд с целью сохранения их первоначальных вкусовых качеств. Также даннная модель холодильного оборудования располагает режимом экспресс-заморозки, что дает возможность сохранить все органолептические свойства продуктов и полезные вещества в них, предупредив рост бактерий и такие негативные эффекты, как закисание, высыхание или потеря веса.

Устройство холодильного шкафа шоковой заморозки обеспечивает удобный доступ к компрессору для технического обслуживания, управление работой агрегата осуществляется при помощи электронного блока с функцией НАССР и возможностью автоматического оттаивания. Высокие изоляционные показатели гарантиуют низкий теплообмен, экономию электроэнергии и обеспечивают возможность эксплуатации оборудования в условиях высоких окружающих температур.

Полезный объем шкафа шоковой заморозки GBF-20GN1/1T позволяет использовать стандартные гастроемкости GN 1/1 или устанавливать вместо полок решетчатые противни. Легкость проведения санитарных обработок достигнута за счет использования съемных стеллажей, скругленных внутренних углов и заменяемых утеплительных полос.