Шкаф шоковой заморозки Desmon GBF-20GN1/1RT

Шкаф шоковой заморозки Desmon GBF-20GN1/1RT позволяет быстро охлаждать свежеприготовленные блюда, сохраняя при этом их первоначальные вкусовые и органолептические качества. Кроме того, данная модель холодильного оборудования может использоваться для ускоренной заморозки различных продуктов, блокируя размножение в них бактерий, сохраняя все полезные свойства и предупреждая негативные эффекты, в числе которых закисание, высыхание и другие.

Внутренняя и внешняя обшивка холодильного шкафа шоковой заморозки выполнена из нержавеющей пищевой стали AISI 304, расположение компрессора обеспечивает легкий доступ к нему в случае необходимости технического обслуживания. Электронный блок управления контролирует работу устройства, встроенная функция НАССР отслеживает критические показатели температур, предусмотрено оттаивание в автоматическом режиме.

Полезный объем шкафа шоковой заморозки GBF-20GN1/1RT предполагает использование стандартных гастроемкостей GN 1/1 или решетчатых противней вместо полок. Слой изоляционного материала толщиной 100 мм делает возможной эксплуатацию агрегата при высоких внешних температурах.